エスニック調味料。

この間”ナシゴレン”とかのインドネシア料理を作る為に購入した、

”エスニック調味料”♪

一番手前にあるフタ付きのヤツが、

”シュリンプペースト(カピ)”

ってゆー物なのですが、

コイツが・・・

・・・クセーんだ・・・((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))

独特のニオイ・・・。

マジくさい・・・(苦笑)

でも、これをちょっと調味料として使うと、風味が増して、

モロ”エスニック”♪な料理に変身するのです。

あとは、”チリペースト”やら”スイートチリソース”、

”ココナッツミルク”、”ケチャップマニス(甘醤油的な)”でござる。